nbsp;   众人端菜的端菜，盛饭的盛饭。

    四菜一汤上了桌。

    周沫沫已经在桌边坐著，看著陆续上桌的五道菜，眼睛立马亮了起来：「哇噻！都是没有吃过的菜菜呢！」

    肖磊落座，笑著道：「今天的菜都是伯伯做的哦，除了辣子鸡丁都不辣，你多吃点哈。」

    「要得！」周沫沫乖巧点头，目光落到了那盆圆子汤上，转头看著周砚：「锅锅！我想吃肉圆圆！」

    「给你舀。」周砚拿了勺子，先给她舀了两颗肉丸子。

    「谢谢锅锅~」周沫沫把脸凑到碗边，嘟著小嘴小口吹著热气，吹了一会，拿一根筷子插进丸子里，眼睛一亮，带著小奶音惊喜道：「糖葫芦~~」

    「这是肉葫芦。」周砚笑道。

    周沫沫张嘴咬了一口，脸上露出了笑：「好好吃！肉肉好香啊！」

    「那就多吃点啊，让你哥多给你舀几个肉圆子。」肖磊喜笑颜开，小家伙真可爱。

    「肖师过来耍，还辛苦你做饭，真是不好意思。」赵铁英说道。

    肖磊道：「没得办法，周师下了命令的嘛，这是周师的饭店，周师的厨房，他说啥我们干啥。」

    「妈，你放心吃，我师父这是来给我上课的。」周砚连忙把话接上，往碗里夹了一筷子干煸冬笋。

    干煸冬笋不是纯素菜，切细长条的冬笋先下锅微炸至浅黄色，锅里留底油，下入瘦猪肉粒，煸炒变色酥香，再下入芽菜碎煸炒至冬笋表皮起皱，调味起锅，就算成了。

    冬笋和肉末、芽菜一起送入嘴里，今天早上刚送来的新鲜冬笋，鲜美脆爽，微炸过后又煸炒，表面干香，与酥香的肉粒、咸香脆嫩的芽菜交融，在舌尖上交织出层次感分明的美妙滋味。

    妙极！

    是和卤冬笋完全不同的美味。

    下饭或是佐酒都是极好的。

    「师父，这干煸冬笋炒的也好，笋子下酒，肉末下饭，安逸。」周砚称赞道。

    「嗯，周师还是懂吃的。」肖磊笑道。

    周砚又尝了家常豆腐，果然是家常风味，嫩豆腐煎的两面金黄，半肥瘦的猪肉切小块薄片，煸炒出油脂，下入豆瓣炒出红油，倒入鲜汤、调味，下入先前煎好的豆腐，收汁下入蒜苗，水豆粉勾个二流芡，出锅装盘。

    成菜色泽金红，亮汁亮油，吃起来口感皮软内嫩，突出一个家常风味。

    圆子汤挺大一盆，出锅前老肖通知丢了一把豌豆尖，一个个圆滚滚的肉圆子从嫩绿的豌豆尖里冒出来，倒是别有意趣。

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