;「好吃，特别香，特别脆，烫的刚好合适。」夏瑶点头道，也不知是心里作怪，还是周砚的手艺确实更好些，她觉得今天的火锅毛肚是她吃过最好吃的，比邓虹烫的还要更好吃。  

    嬢嬢一脸骄傲：「是吧，我们家的火锅底料，大家吃了都说好，回头客多得很。我们这个毛肚，是从周村拉上来的，每天新鲜整，都能卖完。」

    周砚烫了一筷鸭肠，在油碟里一蘸，鸭肠弯弯绕绕裹上蒜蓉和蘸料，喂到嘴里，火锅底料的香气与油碟交相呼应，新鲜脆嫩，吃著可太爽了。

    这火锅底料确实不错，辣而不燥，麻而生香，香气浓郁，用料是下了功夫的，特别醇香。

    周砚随口问道：「这鸭肠味道也巴适，多脆嫩，嬢嬢，你们上哪弄这么多鸭肠呢？」

    「城南的屠宰公司噻，这些鸭肠也是每天新鲜现整的，洗起来多麻烦，也是为了让大家能够吃到这一口爽脆，一天只卖二十碗，来晚了就没得，你们运气好，来的早些就吃到了。」嬢嬢一脸骄傲道。

    嬢嬢上完菜走了，周砚把肉丸子、鸭血那些经煮的下了锅，开始专心烫毛肚、黄喉和鸭肠。

    夏瑶就拿著筷子，等待著碗里刷新新的食材，然后趁热抓紧吃掉。

    每一口都是最佳的状态，不用操心会不会烫老了，有没有烫熟，吃就完事了。

    这样的吃火锅体验，她还是头一回。

    确实好爽啊！

    妈妈说，好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

    「你也吃点，别光顾著给我烫。」夏瑶夹起一颗肉丸子。

    「这肉丸子还得再烫两分钟，彻底浮起来才算熟。」周砚夹起一筷毛肚下入锅中，笑著道：「你安心吃著，我每回都有给自己烫一份的。」

    「好。」夏瑶把丸子放了回去，安心等著周砚烫毛肚。

    周砚把烫好的毛肚给夏瑶分一半，自己那一半在碗里一搅，裹上满满的蘸料，凑上前来了一大口。

    爽脆的毛肚、黄喉在齿间咯吱作响，脆嫩的鸭肠、腰片裹上蘸料欲罢不能，再来一只鲜美弹牙的牛蛙，鲜嫩的鸭血得用漏勺才能捞的起来，那叫一个巴适得板。

    锅里红油咕嘟咕嘟冒著泡，吃的渐渐火热，周砚把外套都脱了，额头上冒起了一层细密的汗珠。

    爽快！

    大冬天的，围著火炉吃火锅，确实爽！

    店里没有可乐，但给配了老鹰茶。

    一杯入喉，舌尖上麻辣的火就被浇灭了，立马可以投入到下一场作战中。

    山城有些火锅店的锅底汤加的是老鹰茶，据说能降