第391章  不是有手就行吗？（月票加更16/37）

    早上营业结束，周砚把烤炉搬到门外。

    卖香料的老头已经把樟树枝给他送来了，两大担，品质还不错，周砚给了他一块五。

    腌好的鸭子，要先烟熏一道。

    烟熏的核心在于烟」，树枝和树叶太干，火太旺盛是烧不出好烟的。

    周砚把枝条斩成小段，先过一道水，让原本干燥的樟树叶和枝条变得湿润，那一小把干叶子引火，上边盖上打湿的枝条叶子，果然浓烟滚滚。

    「咳咳咳————」阿伟在旁边看著，被一口浓烟呛的眼泪都下来了。

    「站旁边点，不然给你熏成樟茶伟了。」周砚笑道，拿出那天买的花茶，抓了一小把丢进去，再把挂炉搬过来架在上边，浓烟不再四散，而是顺著圆筒向上冲来。

    樟树叶和花茶冒起的浓烟，有股特殊的芳香，这是樟茶鸭鲜明气味的来源。

    周砚确认没有明火后，把鸭子靠边挂到炉子里，盖上盖子，看了眼表。

    「爪子？周师一早就在熏腊肉吗？

    「这烟熏的架势不一样哦，还专门定做了一个熏烤炉，不愧是周师！」

    肖磊和郑强把车一停，阴阳师登场。

    「熏啥子腊肉，周师今天做樟茶鸭！我跟你们说，只要周师学成了，要不了多久，樟茶鸭正宗就要在我们周二娃饭店了。」阿伟信誓旦旦道。

    「樟茶鸭？这就开整了？」肖磊惊道，「不是前几天才刚开始研究菜谱吗？研究明白了吗就开始做了？」

    郑强也道：「周师，这成本投的不小哦，还专门定了这么大一个熏炉，有好大的把握？」

    「菜谱肯定是研究明白了的，第一回做，把握性不好说，争取做得好吃嘛。」周砚淡定道，等会樟茶鸭端上桌，自会替他发声。

    「为啥子周师只要开始研究这道菜，我就有种已经要成功了的感觉呢？」郑强疑惑地嘀咕。

    「我也有这种感觉。」肖磊跟著点头。

    「天才就该如此，这是周师的口碑噻。」阿伟一脸理所当然道。

    众人齐齐点头，这话确实有道理。

    周砚嘴角动了动，虽然这群家伙阴阳怪气，但也有点爽是怎么回事？

    想到一会中午他们吃到完美的樟茶鸭的表情，嘴角已经有点压不住了。

    「这个熏烤炉看著确实安逸，挂炉烤鸭用的就是这种炉子的嘛，你找赵铁匠定做的？」肖磊围著烤炉转了一圈，好奇问道。

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